Recursos encontrados: 64

¿Cómo manipular higiénicamente los alimentos?

Documento que incluye una serie de recomendaciones para evitar las enfermedades producidas por los alimentos.
Ver más detalles

Recursos añadido en: 16/09/2008
Idiomas disponibles: Español
Seguridad Alimentaria y Nutricional, Higiene Alimentaria

Guía genérica de prácticas correctas de higiene

Guía que tiene como objeto proveer a las asociaciones de la industria alimentaria, en especial a la pequeña industria, de un marco de referencia sencillo, claro y eficaz que les permita el desarroll...
Ver más detalles

Recursos añadido en: 28/08/2008
Idiomas disponibles: Español
Higiene Alimentaria, Manipulación de Alimentos, Seguridad Alimentaria y Nutricional, Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos, Desinfección, Desinfestación, Industria de Alimentos, 24439, Administración de Residuos, Refrigeración

Guía de prácticas correctas de higiene : sector hostelería

Guía que pretende servir como referencia para evitar los riesgos presentes durante la preparación, transformación, envasado, almacenamiento, distribución, transporte, manipulación y venta o sumin...
Ver más detalles

Recursos añadido en: 27/08/2008
Idiomas disponibles: Español
Higiene Alimentaria, Manipulación de Alimentos, Seguridad Alimentaria y Nutricional, Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos, Desinfección, Desinfestación, Restaurantes, Industria de Alimentos, 24439

Guía de manipulador de alimentos

Manual cuyo objetivo es proporcionar a los manipuladores de alimentos unas normas básicas sobre las correctas prácticas higiénicas y de manipulación,para conseguir un manejo seguro de los alimento...
Ver más detalles

Recursos añadido en: 22/07/2008
Idiomas disponibles: Español
Manipulación de Alimentos, Higiene Alimentaria, Seguridad Alimentaria y Nutricional, Contaminación de Alimentos, Enfermedades Transmitidas por los Alimentos, Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos

¡Come sano, come seguro! : la compra

Contiene información sobre cómo realizar la compra, etiquetado dealimentos, frescura, etc.
Ver más detalles

Recursos añadido en: 22/07/2008
Idiomas disponibles: Español
24439, Ciencias de la Nutrición, Fenómenos Fisiológicos de la Nutrición, Educación Alimentaria y Nutricional, Etiquetado de Alimentos, Higiene Alimentaria, Seguridad Alimentaria y Nutricional

¡Come sano, come seguro! : la conservación

Contiene información sobre la conservación de los alimentos en el congelador, la nevera, la despensa y otras recomendaciones de interés.
Ver más detalles

Recursos añadido en: 22/07/2008
Idiomas disponibles: Español
24439, Ciencias de la Nutrición, Fenómenos Fisiológicos de la Nutrición, Educación Alimentaria y Nutricional, Conservación de Alimentos, Seguridad Alimentaria y Nutricional

Alimenta tu salud: Nutrición saludable para toda la familia

Guía que ofrece consejos para saber escoger en el mercado, conservar los alimentos y prevenir accidentes. Contiene recetas para estar bien, para llevar al trabajo, para niños, jóvenes y personas ma...
Ver más detalles

Recursos añadido en: 24/09/2007
Idiomas disponibles: Español
24439, Seguridad Alimentaria y Nutricional, 52503, Conservación de Alimentos, Libro de Cocina

Seguridad Alimentaria. Región de Murcia.

Página que reúne información sobre manipuladores de alimentos, productos cárnicos, productos hortofrutícolas, precauciones a tener en cuenta al salir de caza, acceso a la solicitud Autorizaciones...
Ver más detalles

Recursos añadido en: 20/09/2007
Idiomas disponibles: Español
Seguridad Alimentaria y Nutricional, Manipulación de Alimentos, Caza, Productos de la Carne

Enfermedades de transmisión alimentaria en el hogar: normas básicas para su prevención

Publicación que informa en 7 páginas qué se puede hacer para adquirir alimentos higiénicamente seguros incluyendo congelados y refrigerados, cómo se deben destribuir los alimentos en el frigoríf...
Ver más detalles

Recursos añadido en: 20/09/2007
Idiomas disponibles: Español
Seguridad Alimentaria y Nutricional, Manipulación de Alimentos

Gobierno de La Rioja. Seguridad Alimentaria

Página que incluye, además del Plan de seguridad alimentaria de La Rioja, las reglas de oro de la OMS para la preparación higiénica de los alimentos, medidas para prevenir la salmonelosis e inform...
Ver más detalles

Recursos añadido en: 11/09/2007
Idiomas disponibles: Español
Seguridad Alimentaria y Nutricional, Infecciones por Salmonella/prevención & control