Nuevos alimentos para nuevas necesidades

http://www.madrid.org/cs/Satellite?blobcol=urldata&blobheader=application%2Fpdf&blobheadername1=Content-Disposition&blobheadervalue1=filename%3Dt032.pdf&blobkey=id&blobtable=MungoBlobs&blobwhere=1119147688106&ssbinary=true

Publicación dirigida a todos aquellos profesionales que en el campo de la educación y la salud, tienen entre sus cometidos explicar y transmitir los más recientes criterios sobre alimentación saludable. Incluye: alimentos enriquecidos y fortificados, ácidos grasos omega 3, prebióticos, probióticos, sustancias antioxidantes presentes en los alimentos, polifenoles y flavonoides, fibra alimentaria, alimentos transgénicos, etc.

Autor(es): Martínez Álvarez, Jesús Román... [et al.] Creador(es): Comunidad de Madrid, Consejería de Sanidad y Consumo, Instituto de Salud Pública
Recursos añadido en: 27/07/2011
Idiomas disponibles: Español
Ciencias Nutricionales, Fenómenos Fisiológicos de la Nutrición, Educación Alimentaria y Nutricional, Alimentos Fortificados, Ácidos Grasos Omega-3, Grasas de la Dieta, Probióticos, Compuestos Fenólicos, Antioxidantes, Flavonoides, Fibras de la Dieta, Alimentos Modificados Genéticamente
  • Compartir
  • Sugerir asunto
    [X]
    Sugerencias
    Separados por comas
    [X]
    Gracias por sus sugerencias.
    Problema de Comunicación. Por favor inténte más tarde.
  • Informar un error
    [X]
    Motivo
    Nuevo Link (opcional)
    [X]
    Gracias por indicar el error.
    Problema de Comunicación. Por favor inténte más tarde.