El pescado en la dieta

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Publicación dirigida a profesionales sanitarios y de la educación para ayudarles en la tarea de divulgar y transmitir una alimentación cada vez más consecuente y saludable. Incluye: especies de pescado de consumo habitual, variedades de marisco, valor nutritivo del pescado, pescado y salud, guías dietéticas para el consumo de pescado, seguridad, higiene y conservación, etc.

Autor(es): Pinto Fontanillo, José Antonio, coord. Creador(es): Comunidad de Madrid, Consejería de Sanidad y Consumo, Instituto de Salud Pública
Recursos añadido en: 26/07/2011
Idiomas disponibles: Español
Educación Alimentaria y Nutricional, Higiene Alimentaria, Peces, Seguridad Alimentaria y Nutricional
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